Çilekli Yaz Pastası

Çilekli Yaz Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

Kakaolu pandispanya:

• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı sıcak su
• 6 yumurta
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu

Sade pandispanya :

• Eğer sade pandispanya yapmak isterseniz bir paket vanilya veya rendelenmiş limon kabuğu ekleyin ve unun miktarını yarım yemek kaşığı fazla ekleyin.

Muhallebi için;

• 1 litre süt
• 1 su bardağı nişasta
• Yarım su bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 paket krem şanti
• Yarım kilo çilek
• Bir miktar dövülmüş ceviz

Çilekli Yaz Pastası Tarifi'nin Yapılışı

1. Büyük boy borcam kullandığım için malzemeler iki kat fazla siz küçük boy kullanacaksanız ona göre ayarlayın.
2. Derin bir kaba yumurta (taze olmasına dikkat edin ve oda ısısında olmalı) ve toz şekeri köpük köpük olana kadar mikserle 5-8 dakika çırpın. İyi çırpılırsa kesinlikle yumurta kokusu olmaz.
3. Mikserle çırpmaya devam ederken sıcak su eklenir.
4. Daha sonra elekten geçirdiğimiz un, kabartma tozu ve kakao eklenir ama birden dökmeyin yoksa köpükler söner ve pandispanyanız kabarmaz.
5. Bir borcama yağlı kağıt serilir, kenarlarını yağlamıyoruz böylece üstü düz eşit bir pandispanya elde etmiş oluyoruz.
6. Önceden ısıtılmış 180 derecede yaklaşık 25-28 dakika kadar pişiriyoruz (fırından fırına değişir) kürdanla test edebilirsiniz.
7. Sonra muhallebiyi hazırlıyoruz.
8. Muhallebi için süt, nişasta, vanilya ve şekeri bir tencerede muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
9. Altını kapatın, toz krem şantiyi ekleyin ve blendırla 5 dakika çırpın.
10. Soğuyan pandispanya yi ikiye kesip arasına biraz muhallebi ve çilek yerleştirip ikinci kat pandispanya yi üzerine koyalım.
11. Sonra kalan muhallebi ile üzerini güzelce kapatalım. Çilek ve cevizle süsleyebilirsiniz.