Çin Böreği

Çin Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet yufka
• 250 gram kıyma
• 1 adet yumurta
• 1 adet havuç
• 2 3 yaprak beyaz lahana
• 2 -3 adet pırasa
• 1 adet soğan
• Süt
• Galete unu
• Sıvı yağ
• Çörek otu
• Susam

Çin Böreği Tarifi'nin Yapılışı

Önce yağda soğan ve kıymayı kavuruyoruz. Daha sonradan kalan malzemeleri ekliyoruz. (lahana pırasa havuç). Kavururken baharatlarını ekliyoruz(tuz, pul biber, karabiber, kimyon). Kavurduktan sonra ocaktan alıyoruz. 3 yufkalı üst üste koyarak üçgen şeklinde kesiyoruz. Kestiğimiz üçgen yufkaları yumurta akı sürüyoruz. Sürdükten sonra kıymayı üçgen şekli de olan yufkamıza koyup sarıyoruz. Sardığımız yufkayı önceden bir kaba koyduğumuz sütün içinde 5 dakika bekletiyoruz. 5 dakika bekledikten sonra galeta ununa buluyoruz. Tepsiye dizdiğimiz börekleri fırın tepsisine yerleştiriyoruz. Önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.

Afiyet olsun 😊