Çin Salatası

Çin Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

Pilavlık malzeme;

• 2 su bardağı pirinç
• 3 su bardağı kaynar su
• 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ

İçine konacaklar;

• 2 su bardağı garnitür
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 su bardağı mısır konservesi
• 1 demet dereotu (ince doğranmış)
• 1 demet maydanoz (ince doğranmış)
• 10 tane kornişon turşu (ufak doğranmış)
• 3 sap taze soğan (ince doğranmış)
• Tuz, karabiber, pul biber
• 3 tane havuç (rendelenmiş ve 1 yemek kaşığı sıvı yağ ile kavuralım)

Çin Salatası Tarifi'nin Yapılışı

1. Pirinci 15 dakika ılık ve tuzlu suda bekletiyoruz. 2 kaşık sıvı yağda pirinçleri kavuralım.Daha sonra 3 bardak kaynamış suyu ekleyip tuzunu ayarladıktan sonra kısık ateşte pişirelim.
2. Pilav pişip, soğuyunca havuç hariç tüm iç malzemeyi(garnitür, yağ, mısır, dereotu, maydanoz, turşu, soğan, tuz, karabiber, pul biber)ekleyip karıştırıyoruz.
3. Tavada 1 yemek kaşığı yağ ile rendelediğimiz 3 havucu kavurup soğumaya bırakalım.
4. Daha sonra (kek kalıbında yaptım)Kalıbı streç filmle kaplayıp en alta kavrulmuş havucu, üstüne malzemeli pilavı koyup düzeltelim.
5. 1 saat buzdolabında bekletip, servis tabağına ters çevirelim. Tarifimiz hazır afiyet olsun.