Çin Salatası Tarifi

Çin Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 bardağı pirinç
• 1 su bardağı şalgam suyu
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 kutu konserve mısır
• 8-10 tane kornişon turşu
• Yarım demet maydanoz
• Yarım demet dereotu
• 2 adet yeşil soğan (beyaz kısmı kullanmayın)
• Tuz, limon

Çin Salatası Tarifi'nin Yapılışı

Pirinç bir kaba alınır üzerine tuz ve sıcak su eklenir 20 dakika ıslatılır.Pilav tenceresine sıvı yağ alınır iyice yıkanan pirinç eklenir ve pirinç şeffaflaşana kadar kavrulur.Kavrulan pirinçin üzerine şalgam suyu ve tuz ilave edilir karıştırılır kısık ateşte pilav pişmeye bırakılır.Pilav piştikten sora dinlendirilir. Soğuduktan sonra içine ince kıyılmış yeşillikler mısır, doğranmış kornişon ve limon suyu eklenir karıştırılır servis yapılır. Günlerde beş çaylarında yapılabilecek bir tarif şimdiden Afiyet olsun :-)