Çin Usulü Tavuk

Çin Usulü Tavuk Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram tavuk göğsü
• 2 adet kırmızı biber
• 2 adet havuç
• 2 adet carliston biber
• 1 paket krema
• 3 yemek kaşığı soya sosu
• 2 diş sarımsak

Çin Usulü Tavuk Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba
Tavuk göğsünü julyen olarak ( orta büyüklükte şeritler halinde ) doğruyoruz. Yıkayıp wok tavada sıvı yağ ile pişirmeye bırakıyoruz.

Bu arada tüm sebzelerimizi de julyen doğruyoruz. Ayrı bir tavada sıvı yağ ile önce havuç sonra biberleri birlikte soteliyoruz. Pişmesine yakın sarımsakları koyuyoruz. ( Arzu ederseniz kabak ve mantarda ekleyebilirsiniz. )

Tavuklar suyunu çektikten sonra 5 dk kadar soteliyoruz.

Hafif kızardıktan sonra sotelediğimiz sebzeleri ekleyip karıştırıyoruz. Kremamızın miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Kremamızı biraz sulandırıp sotemize ekliyoruz. ( kremamızı eklerken ocağın altının kısık olması çok önemli. )kremadan sonra soya sosumuzu koyup 5 dk kadar tüm malzemeleri pişiriyoruz.

Soya sosu tuzlu olduğu için tuzu kendinize göre ekleyebilirsiniz.

Yanına makarna çok yakışıyor. ;)

Afiyet olsun.