Çirişli Börek

Çirişli Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo çiriş
• 3-4 adet soğan
• 1 yemek kaşığı salça

Hamuru için;

• 8-10 su bardağı un
• Bir tutam tuz
• Aldığı kadar su

Çirişli Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. İçi için soğanı küp küp doğruyoruz bir tencerenin içinde kavuruyoruz sonra içine biber salçasını tuzunu koyuyoruz biraz daha kavuruyoruz.
2. Sonra içine temizleyip doğradığımız çirişleri içine koyup pişene kadar kavuruyoruz bir kabın içine un ve tuz atıp aldığı kadar su koyup yoğuruyoruz.
3. Beş dk dinlendikten sonra hamuru açıyoruz yaptığımız iç harcından koyup yarım ay şeklinde kapatıyoruz.
4. Yaptığımız börekleri saçın üzerinde pişiriyoruz afiyetle yiyoruz.