Çıtır Cevizli Tahinli Kurabiye

Çıtır Cevizli Tahinli Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket baklavalık yufka
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı tahin
• Ceviz
• Fındık
• 1,5 su bardağı şeker

Üzeri için

• Pudra şekeri

Hazırlanışı

1. Tahini içindeki yağı ile birlikte geniş bir tasa boşaltalım.
2. Üzerine sıvı yağını ekleyelim,iyice karıştıralım.
3. Cevizi ve fındığı mutfak robotunda minicik şekilde çekelim. Sadece cevizde kullanabilirsiniz.
4. Yufkamızı paketinden çıkartıp ıslatıp sıktığımız havlu arasına alalım ki hava almadan kurumadan taze kalsınlar.
5. 1yufka alıp tezgaha serelim.
6. Üzerine tahinli sostan döküp fırça ile yufkanın her yerine güzelce bolca sürelim.
7. Sos üzerine 2 kaşık şeker ve göz kararı bolca çekilmiş cevizden serpelim.
8. Tekrar 1 adet yufka alıp soslu yufkanın üzerine koyalım. Bu yufkaya da sos sürelim ve üzerine şeker ceviz serpelim.
9. Daha sonra yufkanın ucundan başlayıp sıkıca kıvıra kıvıra rulo şeklinde saralım.
10. Kalın ve uzun bir rulomuz olmuş olacak.
11. Keskin bir bıçakla 3 parmak genişliğinde rulomuzu dilimlere keselim ve tepsimize aralık bırakarak yerleştirelim. Bir fırça ile baklavalar üzerine göz kararı, sıvı yağ sürelim.
12. Tüm yufkalara aynı işlemi uygulayalım ben yarısını yaptım diğer yarısını dolaba kaldırdım.
13. Yufkamı yarısından 2 tepsi çıktı siz istediğiniz kadar sarabilirsiniz😊
14. Önceden ısınmış alt üst ayar fırının ortanın bir altında 175° de 20-30 dakika pişirelim. Kontrol edin lütfen her fırın farklı pişiriyor❗️
15. Tepsiyi fırından alınca servis tabağına yada uygun bir tepsiye tatlıları aktarıp soğumalarını bekleyelim.
16. Soğuduktan sonra servise hazırdır. Not: şeker miktarı damak zevkinize göre değişebilir,dileyen çoğaltabilir yada azaltarak koyabilir.