Çıtır Çıtır Ahtapot Kabak Kızartma (Videolu)

Çıtır Çıtır Ahtapot Kabak Kızartma (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet kabak
• 4 yemek kaşığı galeta unu
• 3 yemek kaşığı mısır unu
• 1 adet domatesin rendesi
• Sarımsak
• Yoğurt
• 3 adet yumurta
• Dereotu
• 1 tatlı kaşığı tuz

Çıtır Çıtır Ahtapot Kabak Kızartma (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Kabakları kabuğunu soymadan sapı dahil olmak üzere ortadan boyuna olacak şekilde ortadan ikiye kesiyoruz.
2. Daha sonra ortasından yatay olacak şekilde tekrar ikiye kesiyor ve sapından ucuna olacak şekilde ince uzun dikey şeritler halinde kesiyoruz.
3. Mısır, galeta unu ve tuzu karışım haline getiriyoruz. 3 adet yumurtayı da ayrı bir kasede çırpıyoruz.
4. Kabakları önce yumurtaya daha sonra un karışımımıza bulayıp kızgın yağda kızartıyoruz.
5. Ayrı bir tencerede rendelenmiş domatesi biraz yağ ile çiğ tadı gitsin diye pişiriyoruz.
6. Kızartma işleminden sonra hazırladığımız domates sos ve sarımsaklı yoğurt ile süslüyoruz ve üzerine dereotu ekliyoruz.
7. Ahtapot şekilli kabak kızartmamız servise hazır. Afiyet olsun.