Çıtır Çıtır But Kızartma

Çıtır Çıtır But Kızartma Tarifi'nin Malzemeleri

• 8-10 tane haşlanmış tavuk budu
• 1 su bardağı galeta unu
• 2 tane yumurta
• 1 çay bardağı un
• Tuz ,karabiber

Çıtır Çıtır But Kızartma Tarifi'nin Yapılışı

Butlar önce tuzlu suda haşlanır. Önce un sonra çırpılmış yumurta ve en son tuz karabiber arzuya göre acı biberle karıştırılmış galeta ununa batırılarak kızgın yağda altın gibi renk alana kadar kızartılır. Ben tavukların derisini haşlamadan önce atmayı tercih ettim. Tabi ki siz isterseniz derisiyle kızartabilirsiniz dağılma riski ortadan kalkar o zaman. Afiyet olsun.