Çıtır Çıtır Büzgülü Tatlı

Çıtır Çıtır Büzgülü Tatlı Tarifi'nin Malzemeleri

• 7-8 adet baklavalık yufka
• 150 gr eritilmiş margarin
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Şerbeti için;

• 1, 5 su bardağı su
• 1, 5 su bardağı şeker
• 1 dilim limon

İçine;

• Kırılmış ceviz

Çıtır Çıtır Büzgülü Tatlı Tarifi'nin Yapılışı

Çıtır çıtır en pratiğinden büzgülü tatlımız 😋 ( ben en küçük kare borcama kullandığım için ölçüleri bu şekilde kullandım siz isterseniz arttırabilirsiniz)

1. Öncelikle şerbetin malzemelerini tencereye alıp kaynamaya bırakıyoruz 15-20 dk kaynayan şerbeti soğumaya alıyoruz (ılık soğuğa yakın olacak).
2. Baklavalık yufkaların üzerini nemli bir bezle örtüyoruz kurumaması için.
3. Bir adet yufkamızı alıyoruz.
4. Erittiğimiz margarinin üzerine sıvı yağı ekleyip karıştırıyoruz. Ve yufkanın üzerine 2-3 kaşık döküyoruz.
5. Üzerine ceviz serpiyoruz ve ince bir çubuk-şiş-oklava vs ile rulo yapıyoruz daha sonra büzüştürüp çubuğu çıkartıyoruz tepsimize diziyoruz.
6. Tüm yufkalara aynı işlemi uyguluyoruz ve 180 derece fırında iyice kızarana kadar pişiriyoruz.
7. Pişen tatlımızı ılık kıvama gelene kadar soğutuyoruz.
8. Ilık soğuğa yakın şerbetimizi döküp dinlendikten sonra servis ediyoruz 🤗