Çıtır Çıtır Ispanak Köftesi

Çıtır Çıtır Ispanak Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 3-4 bağ Ispanak
• 1 adet iri baş kuru soğan
• 1 adet yumurta (küçükse 2 adet)
• 5-6 yemek kaşığı un
• Yarım tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığına yakın karabiber

Kızartmak için:

• Sıvıyağ

Çıtır Çıtır Ispanak Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Ispanaklar sirkeli suda yıkandıktan sonra 1 parmak kalınlığında doğranır.
2. Soğan yemeklik doğrar gibi küp küp doğranır.
3. Yumurta kırılır.
4. Unu ilave edilir.
5. Karabiber ve tuzunu ekledikten sonra elimizle ıspanakları fazla sıkmadan, harcı karıştırırız.
6. Ispanaklara unu yedirmemiz gerek.
7. Eğer gerekirse biraz daha un ilave edilir.
8. Krep hamuru kıvamında olması gerek harcımızın.
9. Eğer un ve ıspanak toplanmazsa bir adet daha yumurta kırılabilir.
10. Tavada sıvı yağı kızdırdıktan sonra kaşıkla tavaya dökerek arkalı önlü kızartırız.
11. Kağıt havlu üzerine çıkarıp fazla yağını aldırırız.
12. Yoğurtla birlikte sunum yapılabilen harika bir lezzet.
13. Dilerseniz üzerine az tereyağında kırmızı toz biber yakabilirsiniz.
14. Afiyet olsun. Kesinlikle deneyin.