Çıtır Çıtır Kokusuz Hamsi Balık

Çıtır Çıtır Kokusuz Hamsi Balık Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo hamsi
• 1 tutam tuz
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay bardağı mısır onu
• 1 çay bardağı sıvı yap
• 1 metre az yanmaz kağıt

Çıtır Çıtır Kokusuz Hamsi Balık Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamsi balıklarını iyice temizleyip yıkayın.
2. Daha sonra süzgece alın. 5 dk suları iyice süzülsün.
3. Ondan sonra bir tutam, tuz, mısır ,unu ,pul biber ,kimyon ve ardından yarım çay bardağı yağı ilave edin.
4. İyice karıştırın, hamsiler dağılmadan daha sonra yanmaz kağıdınızı tezgaha serin .
5. Üzerine bir iyice yağ sürün ,ardından balıklarınızı tek tek yuvarlak şekilde dip dize dizin .
6. Daha sonra üzerine kalan yağı gezdirin.
7. Üst tarafını da yanmaz kağıtla kapatıp kenarlardan sıkıştırıp tavaya alın.
8. Ortasına delik açın buhar çıkacak şeklide.
9. Ardından arkalı önlü pişirin,afiyet olsun.