Çıtır Çıtır Tavuk Göğsü Kızartması

Çıtır Çıtır Tavuk Göğsü Kızartması Tarifi'nin Malzemeleri

• 500- 600 gram tavuk göğsü
• 1 çay kaşığı köri
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 diş sarımsak

Sosu için:

• 1 şişe maden suyu
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 yumurta
• 5 yemek kaşığı un
• 1-2 çay kaşığı tuz
• Kızartmak için sıvı yağ

Çıtır Çıtır Tavuk Göğsü Kızartması Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce tavuk göğsünü yıkayıp parmak parmak keselim.
2. Ardından üzerine köri, pul biber, karabiber, tuzunu, sarımsağın da atıp harmanlayıp buzdolabında 1-2 saat dinlenmesi için bekletelim .
3. Dinlenen tavuk göğsünü alıp başka bir kasede sodayı ve yumurtayı çırpalım.
4. Güzelce içine karbonat unu ve tuzunu da koyup tekrar çırpalım .
5. İçine tavuk göğsünü de koyalım ,güzelce harmanlayın.
6. Tekrardan başka bir tavada kızgın yağın içine yaptığımız tavuk göğüslerini teker teker koyalım ve kızartalım.
   Afiyet olsun😋