Çıtır Çıtır Tavuk Kalamar

Çıtır Çıtır Tavuk Kalamar Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram tavuk göğsü
• Yarım çay kaşığı kekik
• Yarım çay kaşığı köri
• Yarım çay kaşığı kırmızı pul biber
• 1 diş sarımsak
• Yarım çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber

Sosu için;

• Yarım su bardağı soda
• 1 adet yumurta
• 1, 5 yemek kaşığı un
• Tuz
• Yarım çay kaşığı karbonat

Kızartmak için;

• Sıvı yağ

Çıtır Çıtır Tavuk Kalamar Tarifi'nin Yapılışı

İlk olarak tavuk göğsünü parmak kalınlığında çok uzun olmayacak şekilde ince olarak dilimlere kesiyoruz. Sonra yıkıyoruz ve bir kaba alıyoruz ve içine tüm baharatları ekliyoruz ve harmanlayıp buz dolabında 1 saat civarında dinlenmeye bırakıyoruz.
Daha sonra sosunu hazırlıyoruz;Soda ve yumurtayı iyice çırpıyoruz ve içine unu, tuzu ve karbonatı ekleyip tekrar iyice çırpıyoruz ve tavuğun içine ekliyoruz ve karıştırıyoruz.
Tavaya sıvı yağı ekliyoruz ve yağ kızınca içine tavuk dilimlerini teker teker ekliyoruz ve iyice kızartıyoruz. Tavuklarımız kızarınca ketçap ile sıcak olarak servis yapıyoruz.

Afiyet olsun😊