Çıtır Gümüş Balığı

Çıtır Gümüş Balığı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg gümüş balığı
• 1 çay bardağı mısır unu
• 1 çay kaşığı karbonat
• Tuz
• Kızartmak için sıvı yağ

Çıtır Gümüş Balığı Tarifi'nin Yapılışı

1. Balıklar ayıklanıp güzelce yıkanır.
2. 2 su bardagı kadar suyun içine karbonat katılıp karıştırılır. Balıklar karbonatlı suya batırılıp çıkarılır.
3. Ardından tuzlanıp mısır ununa bulanır.
4. Kızgın yağda kızartılır.
Gümüş balığı görüntü itibariyle çok hoş görünmüyormuş kimilerine ama lezzet olarak çok güzel bir balıktır. Hamsi gibi yemesi kolay az kılçıklıdır. Ben çocuklarıma rahat yedirebildiğim için çok sık tercih ederim. Tavsiye de ederim. Afiyet olsun.