Çıtır Hindi Göğüs

Çıtır Hindi Göğüs Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket hindi göğüs
• 5 yemek kaşığı yoğurt
• Yarım su bardağı su
• 1 yemek kaşığı toz tatlı biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz

Panko için:

• 1 su bardağı galeta unu(ben bayat ekmekleri rondodan geçirip, fırınlayıp yapıyorum.)
• 1 su bardağı un
• 3 yumurta

Çıtır Hindi Göğüs Tarifi'nin Yapılışı

1. Hindi göğüsü ikiye ayırıp, parmak kalınlığında keselim.
2. Sos için yoğurt, su, toz kırmızı biberi, karabiber ve tozu derin bir kapta karıştıralım.
3. Hindi göğüsü sosun içine koyup karıştıralım ve 40 dakika dinlendirelim.
4. Bir tabağa un, bir tabağa galeta unu (ben mısır gevreğini rondoda çekip az da onu kullandım. ), bir tabağa yumurtayı kıralım ve hazırlayalım.
5. Bol sıvı yağ koyup, kızartma tenceremizin altını açalım.
6. Sırayla hindi göğüslerini un, yumurta ve galeta ununa bulayıp kızgın yağa atalım.
7. Dışı kızardığında bir tanesinin içini kesip pişip pişmediğini kontrol edelim.

Afiyet olsun 😊🍒.