Çıtır Kadayıf Topları

Çıtır Kadayıf Topları Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gram yaş kadayıf
• 2 paket çikolata (80 gram bitter ve sütlü kullandım)
• Toz antep fıstığı ya da istediğiniz süsleme malzemesi

Şekil vermek için:

• Yumurta sarısı ayırıcı ya da yuvarlak şekil vermek için kalıp

Çıtır Kadayıf Topları Tarifi'nin Yapılışı

1. Kadayıfları küçük küçük doğruyoruz.
2. Teflon tavada kısık ateşte kızarana kadar kavuruyoruz.
3. Çikolataları benmari usulü eritiyoruz.
4. Çikolatalar eriyince kadayıflarla karıştırıyoruz. Sıcakken şekil veriyoruz.
5. Kadayıftan kalıba bir miktar koyup bastırıyoruz, iyice sıkıştıktan sonra servis tabağına ters çevirip çıkarıyoruz. Antep fıstığıyla süslüyoruz.
6. Soğuk servis ediyoruz sıcakken de yenilebilir. Şerbetlenecek kuru kadayıfla da olur. Afiyet olsun.