Çıtır Karnabahar

Çıtır Karnabahar Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kg kadar karnabahar
• 2 dolu yemek kaşığı un
• Yarım su bardağı su (gerekirse ilave edilebilir)
• 1 tam yumurta
• Bolca köri
• Kırmızı toz biber
• Tuz

Dışı için ;

• Galete unu ( alternatif mısır unu, susam)

Sosu için ;

• Süzme yoğurt
• Light mayonez
• Nane
• Muskat rendesi
• Karabiber
• Tuz

İsteğe bağlı ;

• Hardal, dereotu, kornişon turşu gibi eklemeler de yapılabilir

Çıtır Karnabahar Tarifi'nin Yapılışı

1. Karnabahar hariç tüm malzemeyi derin bir kasede güzelce karıştırdım.
2. Koyu bir kek kıvamında sos elde ettim.
3. Karnabahar parçalarını bu sosa batırıp galete ununa buladım.
4. Air fryer de kızarana kadar pişirdim.
5. Fırında 180 derecede pişirebilir veya tavada kızartabilirsiniz.
6. Tavada kızartmayı tercih edenler karnabaharı mutlaka haşlayarak kullansın.Aksi halde çiğ kalabilir.
7. Sosu içinde tüm malzemeleri güzelce karıştırıp çıtır karnabaharları batırarak afiyetle tükettik.