Çıtır Karnabahar Kızartması

Çıtır Karnabahar Kızartması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 orta boy karnabahar
• 1 su bardağı süt
• 1 çay bardağı un
• 1 çay bardağı galeta unu
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz

Kızartma İçin ;

• Sıvı yağ

Üzeri İçin ;

• 1 kase yoğurt
• 1 diş sarımsak
• 1 fiske tuz
• 2 yemek kaşığı tereyağı

Çıtır Karnabahar Kızartması Tarifi'nin Yapılışı

1. Karnabaharlar 15 dk haşlanır. Bir kapta un, galeta unu, yumurta, süt, tuz, karıştırılır.
2. Dilerseniz baharatlar da ekleyebilirsiniz.
3. Karışıma pişmiş ve suyu süzülmüş karnabaharlar eklenir ve karıştırılır.
4. Kızgın yağda tek tek karnabahar çiçekleri kızartılır. Biraz soğumaya bırakılır.
5. Bir kapta yoğurt, dövülmüş sarımsak ve tuz karıştırılır.
6. Kızartmanın üzerine dökülür. En son üzerine eritilmiş tereyağı gezdirilir ve servis yapılır.
   Afiyet olsun