Çıtır Kızarmış Kanlıca Mantarı (Nefis Oluyor)

Çıtır Kızarmış Kanlıca Mantarı (Nefis Oluyor) Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr kanlıca mantarı
• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağı un
• 1 çay bardağı galeta unu
• Tuz
• Kızartmak için sıvı yağ

İsteyen için sos tarifi;

• 1 su bardağı  yoğurt
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 çay kaşığı pul biber

Çıtır Kızarmış Kanlıca Mantarı (Nefis Oluyor) Tarifi'nin Yapılışı

1. Mantarı bir saat sirkeli suda bekletelim sonra iyice yıkayıp temizleyelim, kurtlu çıkan olursa onu ayırın,sonra suyu üzülmesini bekletin.
2. Yumurta bir kasede çırpılır ve tuz dökülür.
3. Mantar önce una ,sonra yumurtaya ,sonra una ve sonra galeta ununa batırılarak kızgın yağda kızartılır,sonuç leziz😋tadı aynı et gibi, denemeyen denesin.