Çıtır Parmak Tavuk

Çıtır Parmak Tavuk Tarifi'nin Malzemeleri

• 900 gr tavuk göğsü
• 2 diş sarımsak
• 1 çay bardağı süt
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı sirke
• 1/2 (yarım) çay bardağı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı tuz
• 1, 5 çay kaşığı köri
• Üzeri için; çıtır pane harcı

Çıtır Parmak Tavuk Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavuk göğsünü parmak kalınlığında ince ince kesiyoruz.
2. Süt yağ ve baharatları ayrı bir kapta iyice karıştırıyoruz, bu sosun üzerine tavuk etlerini koyup harmanlıyoruz.
3. 2 saat kadar buzdolabında bekletiyoruz, sonra çıtır pane harcına tavukları buluyoruz sıvı yağda kızartıyoruz.
4. Yumurta olmadığı için ağır bir kokusu da olmuyor. Afiyet Olsun.