Çıtır Patates Kızartması

Çıtır Patates Kızartması Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 orta boy patates
• Yarım çay bardağı galeta unu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı sirke
• Kızartmak için sıvı yağ

Çıtır Patates Kızartması Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba çıtır çıtır patates kızartması tarifim var harika oluyor içi yumuşak dışı çıtır .  Tabi patatesimiz sarı kızartmalılar olursa daha güzel olur öncelikle patateslerimizi soyup dilimleyelim ,soğuk suda buzlukta yarım saat bekletelim. Buzluktan alınca hemen soğukluğu gitmeden süzüp galeta unuyla harmanlayalım. Bu arada yağımız kızsın içine sirkemizi atalım .Çok sıçramıyor ama yinede yağdan uzak olalım. Patateslerimizi kızgın yağa atalım bir iki dakika kızarsın, altını biraz kısalım on dakika kızartalım .İçi güzel pişsin ,daha sonra ateşi biraz daha açıp tuzunu koyalım, servise hazır bu arada kızartma işlemi yaparken hiç karıştırmayalım, deneyeceklere afiyet olsun.