Çıtır Patates Kızartması

Çıtır Patates Kızartması Tarifi'nin Malzemeleri

• 3-4 adet kızartmalık patates
• 2 yemek kaşığı patates nişastası
• Tuz

Üzeri için;

• Toz kırmızı biber
• Sarımsak tozu

Çıtır Patates Kızartması Tarifi'nin Yapılışı

1. Evde çıtır patates yapmak için ince dilimlediğiniz patatesleri sıcak suda 4-5 dakika haşlayıp ocaktan alın ve bir mutfak bezi üzerine alarak kurutun. ( iyice kurusun)
2. Oda sıcaklığına gelince 1-2 yemek kaşığı patates nişastası ile karıştırıp buzluğa koyun.
3. İstediğiniz zaman buzluktan çıkarıp kızartın. Yağdan alır almaz üzerine toz biber, tuz ve sarımsak tozu serpiştirip sıcak sıcak bekletmeden servis yapın.