Çıtır Patates Topları (Çıtır Çıtır)

Çıtır Patates Topları (Çıtır Çıtır) Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 orta boy patates
• 3 tane yumurta
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı tuz
• Galeta unu
• Un

İkinci Kat İçin ;

• 1 yemek kaşığı nişasta

Kızartmak İçin ;

• Sıvı yağ

Çıtır Patates Topları (Çıtır Çıtır) Tarifi'nin Yapılışı

1. Patatesleri haşlayalım, kabuklarını soyalım.
2. Patates ezicisiyle püre haline getirelim.
3. Yumurtaların sarılarını püreye ekleyelim (beyazları bize lazım olacak kenara alalım)
4. Tuz, pul biber, karabiber, galeta unu ekleyip yoğuralım.
5. Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp sırayla önce una, sonra yumurta beyazına en son galeta ununa bulayıp kenara alalım.
6. Tüm topları bu şekilde hazırlayalım.
7. Nişastanın içine yarım çay bardağı su koyup özeleyelim.
8. Hazırlanmış topları bu sefer önce özelediğimiz nişastalı suya sonra galeta ununa bulayıp kızgın yağda kızartalım.
9. Ketçap, mayonez, hardal, ranch sos, ballı hardallı sos eşliğinde ikram edilebilir.
   Afiyet olsun 😊 💕 🤗