Çıtır Salata Kasesinde Şehriye Salatası

Çıtır Salata Kasesinde Şehriye Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

Öncelikte çıtır Salata Kasesi İçin;

• 1 adet yumurta
• Yarım paket margarin
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Kekik, tuz, pul biber, çörek otu
• 2 su bardağı kadar un

Şehriye Salatamız İçin

• 2 su bardağı arpa şehriye
• 5 su bardağı su
• 6 dal taze soğan
• 1 kase mısır
• 1 kırmızı biber
• 2 yeşil biber
• 1 tutam dereotu
• 1 tutam maydanoz
• 2 domates
• 1 kase kornişon turşu
• Siyah zeytin çekirdeksiz 200 gram kadar
• Limon
• Zeytinyağı
• Tuz

Çıtır Salata Kasesinde Şehriye Salatası Tarifi'nin Yapılışı

Çıtır kâsemiz için un hariç bütün malzemeleri katıp karıştıralım yavaş yavaş un ekleyerek ele yapışmayan yumuşak kurabiye hamuru elde edelim sonra tartolet kalıbının arka kısmına elimizle her tarafını kaplayıp kalıbın ağzı yere bakacak şekilde dizip 180 derece ısıda pişirelim.
Bu sırada şehriyelerimizi 5 su bardağı su ile başlayalım bütün sebze ve zeytini doğrayalım pişen şehriyeleri sudan geçirip güzelce süzelim ve sebzelerle buluşturalım. 1 limon suyu ve zeytinyağı tuz ekleyip karıştıralım ve pişmiş soğumuş salata kâselerine bölüştürelim. Afiyet olsun.