Çıtır Sigara Böreği Ve Turp Salatası

Çıtır Sigara Böreği Ve Turp Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yufka
• 1 kase taze peynir
• 1 maydanoz
• Kırmızı biber

Turp salatası için;

• 1 küçük turp
• 1 adet havuç
• 4 5 dal nane ve maydanoz isteğe göre dere otu
• 1 yemek kaşığı mayonez
• 400 gram yoğurt

Çıtır Sigara Böreği Ve Turp Salatası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle sigara böreği için; 4 yufkayı da üst üste koyalım ve üçünü birden eşit büyüklüklerde üçgen parçalara bölelim.
2. Üçgenlerin her birini teker teker alalım. Ayrı bir kapta maydanoz kırmızı biber ve peynirleri karıştıralım. Geniş kısmına beyaz peynirden koyup, kenarlarını içe doğru kıvırıp saralım.
3. Bütün yufkalar bu şekilde bittikten sonra kızgın yağda arkalı önlü kızartıp havlu peçete koyduğumuz tabağa alalım.
4. Turp salatası için; turp havucu rendeliyoruz, nane ve maydanoz ince ince doğruyoruz. Ayrı bir kapta mayonez ve yoğurdu çırpıyoruz, birleştirip nane ve kırmızı biberle süslüyoruz.