Çıtır Soğan Halkası

Çıtır Soğan Halkası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet orta boy soğan
• Yeteri kadar çeçil peyniri (Kaşar peynir gibi eriyen herhangi bir peynir çeşidi de olur)
• 1 kase galeta unu
• Yarım kase un
• 2 adet yumurta (Ben fazladan bir yumurta akı daha ekledim ama zorunlu değil)

Çıtır Soğan Halkası Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğanları soyup yuvarlak olacak şekilde kalın dilimler halinde kesiyoruz.
2. Kestiğimiz dilimlerin içinden halkaları yırtılmamasına özen göstererek birbirinden ayırıyoruz.
3. Her bir soğan halkası için soğanın bir büyük bir küçük iki halkasını iç içe koyup araya peynir sıkıştırarak ayrılmayacak şekilde yuvarlak halkalar elde ediyoruz.
4. Daha sonra oluşturduğumuz bu soğan halkalarını önce una daha sonra çırpılmış yumurtaya daha sonra da galeta ununa buluyoruz.
5. Galeta ununun kızarırken tamamen gitmemesi için galeta ununa batırdıktan sonra bir kez daha yumurta ve galeta ununa batırıyoruz. Kızgın yağda iyice kızartıyoruz.
   Afiyet olsun 😊