Çıtır Tavuk

Çıtır Tavuk Tarifi'nin Malzemeleri

• 8-10 adet tavuk but
• Haşlamak için: Su
• 5-6 adet tane karabiber
• Tuz

Harcı için; (pane)

• 1 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı mısır unu
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı köri
• Yarım çay kaşığı zerdeçal
• Çok az zencefil tozu
• Çok az yenibahar
• 1 tatlı kaşığı tuz

Dışı için;

• 1 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı süt
• 2-3 yemek kaşığı iri kırılmış mısır gevreği

Kızartmak için;

• Sıvıyağ

Çıtır Tavuk Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavuk bagetleri karabiber ve tuz ile haşlayın.
2. Bir kasede harcı için gerekli malzemeleri karıştırın.
3. Yumurtayı ve sütü çırpın.
4. Daha sonra haşladığınız tavukları harca (paneye) bulayıp yumurtaya bulayın.
5. Son olarakta mısır gevreğine bulayın.
6. Tüm tavukları aynı sırayla yapın.
7. Eğer kızartacaksanız yağda tavada kızartın.
8. Ben fırında kızartmayı tercih ettim.
9. Fırında kızartırken tavukların üzerine zeytinyağı gezdirip önceden ısıtılmış fırında 200 derece fırında kızarana kadar pişirin.
10. Yanında patates vs ile servis edebilirsiniz.

Afiyet olsunn🖤.