Çıtır Tavuk

Çıtır Tavuk Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo tavuk göğsü

Sos için;

• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı sarımsak tozu veya rendelenmiş sarımsak
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber

Pane için;

• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı mısır unu
• 2 yemek kaşığı galeta unu
• 1 çay kaşığı tuz

Çıtır Tavuk Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavuğu iri kuşbaşı şeklinde doğrayalım ve yıkayalım.
2. Derin bir kapta sos malzemelerinin hepsini karıştıralım ve tavuğu içerisine alıp iyice harmanlayalım ve üzerini streç film ile örtüp buzdolabına kaldırıp 3-4 saat dinlendirelim.
3. Pane harcını hazırlayalım ve tavuğu dolaptan alıp her tarafını paneleyelim.
4. Bol kızgın yağda kızartalım.

Afiyet olsun 😊.