Çıtır Tavuk

Çıtır Tavuk Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram gögüs fileto (kemiksiz göğüs)
• Yarım çay bardağı süt
• 1 adet yumurta
• Yarım tatlı kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı pulbiber
• 1 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı un

Üzeri için:

• Yarım su bardağı un

Kızartmak için:

• Sıvıyağ

Çıtır Tavuk Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle tavuğumuzu inceltip istediğimiz boyutlarda kesiyoruz yıkayıp kenara alıyoruz.
Bir kabımızın içine süt ,yumurta,tuz ,karabiber,pulbiber ,un, rendelenmiş sarımsağı alıp çırpıyoruz, daha sonra yıkadığımız tavukları da içine atıp iyice karıştırıyoruz en az 1 saat dolapta bekletiyoruz beklettiğimiz tavukları önce una buluyoruz daha sonra kızgın yağda kızartıyoruz kağıt havlu serili tabağa alıyoruz içine kesinlikle yağ çekmiyor ama yağ kızgın olmalı kızartma olmasına rağmen çok hafif ve çok güzel oluyor şimdiden yapacaklara afiyet olsun 😊😋🐔