Çıtır Tavuk

Çıtır Tavuk Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr tavuk göğsü
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı köri
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 yumurta
• 1 şişe maden suyu
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı pul biber
• 5 yemek kaşığı galeta unu

Çıtır Tavuk Tarifi'nin Yapılışı

Tavukları julyen kesin baharatlarla karıştır. 1 saat beklet daha sonra maden suyu, yumurta, karbonat, tuz, galeta ununu ekle kızgın yağda kızartın afiyet olsun.