Çıtır Tavuk

Çıtır Tavuk Tarifi'nin Malzemeleri

Tavuk için;

• 250 gr tavuk göğsü
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber, kimyon

Bulamak için;

• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı un

Baharatlı Patates için;

• 6 adet küçük boy patates
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber, kimyon, kekik, pul biber

Çıtır Tavuk Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavuğu ortadan ikiye bölelim ve jülyen şeklinde doğrayalım.
2. Orta boy derin bir kapta yoğurt, salça, tuz ve baharatları karıştıralım. Tavuğu içerisine atalım her tarafına bulayalım ve patatesleri hazırlayana kadar dinlendirelim.
3. Patatesleri soyup elma dilim doğrayalım ve bol yağda kızartalım.
4. Tabağa tuz ve patatesin baharatlarını karıştıralım kızarmış olan patatesleri ekleyip her tarafına baharatı bulayalım.
5. Yumurta ve unu ayrı kaplara koyalım.
6. Tavuğu ilk önce çırpılmış yumurtaya bulayıp sonra una bulayıp kızartalım.
7. Patates ve tavuğu servis tabağına alalım
   Afiyet olsun 😋