Çıtır Tavuk

Çıtır Tavuk Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kg tavuk göğsü
• Yarım su bardağı süt
• Yarım su bardağı yoğurt
• 2 adet yumurta
• 2 diş ezilmiş sarımsak
• Pul biber, karabiber, kimyon, kekik, tuz

Üzeri İçin ;

• 3 yemek kaşığı galeta unu
• 2 yemek kaşığı mısır unu
• 1, 5 yemek kaşığı un
• 1, 5 yemek kaşığı nişasta
• 1 çay kaşığı karbonat
• Kızartmak için yağ

Çıtır Tavuk Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tavuklarımızı istediğimiz boyutta kesiyoruz.
2. Daha sonra ayrı bir kaba yoğurt, süt yumurta ve sarımsağı mikser ile karıştırıyoruz.
3. Karışımımızın içerisine kestiğimiz tavukları ilave edip dolapta dinlenmesi için kaldırıyoruz.
4. Dışının çıtır çıtır içinin yumuşacık ve lezzetli olmasını istiyorsanız 3-4 saat bekletmelisiniz.
5. Daha sonra üzeri için olan tüm malzemeleri bir kapta karıştırıyoruz.
6. Dolaptan çıkardığımız tavuklarımızı karışımımıza bulayıp kızartma yapacağımız tencereye yağa atıp kızartıyoruz.
7. Yağımızın soğuk değil kızgın olması gerekiyor.
8. Kızaran tavuklarımızı kağıt havlu serilmiş kabımıza alıp yağının çekmesini sağlıyoruz.
9. Sonra servis için ketçap mayonez ya da sos hazırlayıp servis edebilirsiniz.
   Afiyet olsun 🤗