Çıtır Tavuk

Çıtır Tavuk Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram tavuk göğsü
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1 tatlı kaşığı fesleğen
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ

Sos malzemesi;

• 5 yemek kaşığı un
• 2 yumurta sarısı
• 1, 5 su bardağı ekmek kırıntısı
• 1 tatlı kaşığı köri

Çıtır Tavuk Tarifi'nin Yapılışı

1. Dışı çıtır içi yumuşacık lezzetli bir tarif 👌.
2. Öncelikle tavuklarımızı ince uzun bir şekilde kesip bir kabın içine alalım.
3. Üzerine karabiber, toz biber, kekik, fesleğen ve tuzumuzu ekleyelim.
4. 1 saat buzdolabında bekletelim. Vaktiniz varsa uzun sürede bekletebilirsiniz.
5. Buzdolabından çıkarttığımız tavuklarımız için sos malzemelerini ayrı ayrı kaplara koyalım. 2 yumurtayı güzelce çırpalım.
6. Bu arada ocağa tavamızı koyup biraz yağ ekleyelim. Tavuklarımızı önce una sonra yumurtaya ve son olarak ekmek kırıntısına bulayıp kızgın yağda kızartıp servis tabağına alıp sıcak servis yapalım 😊.

Afiyet olsun.