Çıtır Tavuk

Çıtır Tavuk Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 parça tavuk göğüs eti
• Yarım şişe soda
• 1 çay bardağı un
• 1 çay bardağı süt
• 1 adet yumurta
• 3 su bardağı kahvaltılık gevrek
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı zerdeçal
• İsteğe bağlı (Sarımsak rendesi)
• Kızartma yağı

Çıtır Tavuk Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavuklar çok kalın olmayacak şekilde kesilir.
2. Sos malzemeleri bir kaba alınarak karıştırılır.
3. Tavuk parçaları sosun içine bırakılır ve karıştırılır.
4. Kabın üzeri streç filmle kapatılarak 2saat buzdolabında dinlendirilir.
5. Kahvaltılık gevrek mutfak robotundan geçirilir, un gibi olmasına gerek yok, aralarda büyük parçalar da kalabilir.
6. Bir tavaya sıvı yağ alınarak iyice kızdırılır.
7. Tavuklar sosun içinden alınarak gevreğe bulanır, sonra bol kızgın yağda alt üst kızarana kadar pişirilir.Afiyetler olsun🌟.