Çıtır Tavuk (Biber Reçeli Yatağında)

Çıtır Tavuk (Biber Reçeli Yatağında) Tarifi'nin Malzemeleri

• 600 gr tavuk göğsü (kemiksiz olanından)
• 2 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı süt
• 1 tatlı kaşığı pekmez
• 2 su bardağı galeta unu
• 1, 5 su bardağı iri iri dövülmüş mısır gevreği
• Kekik
• Pulbiber
• Tuz

Kızartmak için;

• Sıvıyağ

Kapya Biber Reçeli

• 10 adet kapya biber
• 1 su bardağı tozşeker
• Bir kaç damla limon suyu

Çıtır Tavuk (Biber Reçeli Yatağında) Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavukları hemen hemen baş parmağımız uzunluğunda dilimleyin.
2. Baharatlarla harmanlayın.
3. Başka bir kasede yumurta, süt ve pekmezi çırpın.
4. Tavukları önce yumurtalı karışıma sonra mısır gevreği ile galeta unlu karışıma bulayıp bol sıvı yağda kızartın.
5. Kapya Biber Reçeli için;Biberleri çok küçüklü doğrayın.
6. Bir gün önceden tencereye alıp üzerine de şekerini ekleyin.
7. Ertesi gün reçel kıvamına gelinceye kadar pişirin.
8. Altını kapatmadan evvel limonunu sıkın ve işte reçeliniz hazır.

⚠️ Eğer ki seviyorsanız aynı miktarda acı kapya biber de doğrayıp yine aynı miktarda şekerini arttırıpta pişirebilirsiniz.

↪Servis tabağınıza önce biber reçelinizi, üzerine de tavuklarınızı ekleyerek servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun 👋