Çıtır Tavuk ( Çocuklar Bu Tarifi Çok Sevecek )

Çıtır Tavuk ( Çocuklar Bu Tarifi Çok Sevecek )'in Malzemeleri

• 2 adet tavuk göğsü

Bulamak İçin ;

• 1 su bardağı un
• 3 adet yumurta
• 3 yemek kaşığı krema
• Tuz
• Karabiber
• 1 paket baharatlı mısır cipsi

Kızartmak İçin ;

• Ayçiçek yağı

İSTERSENİZ BALLI HARDAL SOSU ;

• 1 yemek kaşığı bal
• 2 yemek kaşığı hardal
• 3 yemek kaşığı mayonez

Çıtır Tavuk ( Çocuklar Bu Tarifi Çok Sevecek )'in Yapılışı

1. Tavuk göğsümüzü yatay şekilde tahtaya koyuyoruz ve elimizi üstüne bastırıyoruz kalın olduğu için incelteceğiz.
2. Bıçağı göğsün ortasına koyuyoruz ve ortadan ikiye bir kesik atıp ortadan ikiye iki eşit parçaya bölüyoruz. Bu şekilde daha ince tavuk yapacağız.
3. Tavukları ince uzun şeritler elde edecekmişiz gibi doğruyoruz. Tavuklar hazır.
4. Pane işlemine geçelim 1 su bardağı un ekleyelim geniş bir tabağa, başka bir tabağa yumurtayı da kırıyoruz, yumurtaları çırpıyoruz ve krema ekliyoruz ve az bir karabiber ve tuz ekleyin lezzetlensin.
5. Cipsi başka bir borcam yada genişçe bir tabağa alıp elimizle minik minik ufalıyoruz iki elinizle bastırıp ezin iyice. Yani 3 tabak olacak birinci tabakta un, ikinci tabakta krema ve yumurta karışımı, üçüncü tabakta ezilmiş cips.
6. Şeritler halinde doğradığımız tavuğu alıp önce una buluyoruz sonra yumurtalı ve kremalı karışıma buluyoruz fazla kremalı yumurtadan arındırıyoruz ( cipse batırırken fazla sulu olmasın) tavuğu mısır cipsi katmanının içine bırakıyoruz ve kızgın yağa atıyoruz.
7. Hepsini aynı şekilde yapıyoruz ve sıcak sıcak yiyoruz. Afiyet bal olsun 😍