Çıtır Tavuk Fileto

Çıtır Tavuk Fileto Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr göğüs eti (fileto)

Marine için;

• 1 şişe maden suyu
• 1 çay bardağı süt
• Un
• 1-2 yumurta
• Galeta unu
• Tuz

Kızarmak için;

• Sıvı yağ

Çıtır Tavuk Fileto Tarifi'nin Yapılışı

1. Jülyen doğranmış göğüs etini 1 çay bardağı süt ve 1 şişe sodayı ilave edeceğimiz derin cam bir kasede marine olması için buzdolabında 3-4 saat kadar üzerini streç filmle kapatıp, dinlendirmemiz gerekiyor.
2. Dinlendirdiğimiz filetoları sıvı karışımlı kasesinden direkt alıp, önce una buluyoruz.
3. Sonra yumurtaya en son galeta ununa batırıp, hepsini aynı şekilde buluyoruz.
4. Artık kızartmaya başlayabilirsiniz 😊
5. Ben kızarttığımda tavadan alacağım zaman önce kağıt havlu serilmiş geniş bir yere alıyorum.
6. Fazla yağını çekmesi için. Anında servis yapmalısınız sıcacık. Afiyet olsun. 😊