Çıtır Tavuk Kalamar (Diğer Tarifleri Unutun)

Çıtır Tavuk Kalamar (Diğer Tarifleri Unutun) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1000 gr tavuk göğsü
• 1 diş ezilmiş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı köri
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
• 2 çay kaşığı sebzeli çeşni (tercihe bağlı)
• 1, 5 çay kaşığı tuz

SOS İÇİN:

• 1 şişe maden suyu
• 1 yumurta
• 5 çorba kaşığı un
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karbonat
• Yarım paket kabartma tozu
• Kızartmak için sıvı yağ

BULAMAK İÇİN:

• Ekmek kırıntısı

Çıtır Tavuk Kalamar (Diğer Tarifleri Unutun) Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar. 🤗

Dışarıda fastfood tavuk yemeye son! İddia ediyorum şimdiye kadar yediğim en iyi tavuk kalamar oldu, dışı ekstra çıtır içi yumuşacık. Büyük, küçük herkesin severek yediği tavuk kalamar tarifine buyrun. ⬇

1. Ayıklayıp, temizlediğimiz tavuk göğsünü uzun şeritler şeklinde doğrayalım.
2. Baharatları ile harmanlayıp, ağzı kapalı olarak bir saat dolapta dinlendirelim.
3. Sos malzemelerini çırpıp, homojen bir karışım elde edelim.
4. Baharatını emen tavuk etini sosa ekleyip, güzelce karıştıralım.
5. Vaktimiz kısıtlı ise bir, vaktimiz varsa iki saat kadar üzerini strecleyip buzdolabında dinlendirelim. Ne kadar çok dinlendirirsek o kadar lezzetli ve çıtır olacaktır.
6. Sostan çıkarıp, ekmek kırıntısına bulayıp, iyice kızdırılmış sıvı yağda arkalı önlü kızartalım.

Sıcak sıcak servis edelim.

Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. 😉