Çıtır Tavuk Kanat

Çıtır Tavuk Kanat Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo tavuk kanat

Bulamak İçin;

• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı un
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1.5 su bardağı kadar mısır gevreği
• 1 çay kaşığı köri

Çıtır Tavuk Kanat Tarifi'nin Yapılışı

1. Kanatları yarım saat suda haşlayalım biraz tuz dökelim dağılmadan şekli bozulmadan ocaktan alalım biraz soğusun.
2. Sonra mısır gevreğini elimizle parçalayalım. Geniş bir kaba koyalım üzerine köriyi dökelim, biraz karıştıralım.
3. Unu da geniş kaba alalım, karabiber dökelim karıştıralım.
4. Son olarak yumurtaları bir kaba kıralım iyice çırpalım bir çimdik tuz dökelim.
5. Kanatları ilk önce una sonra yumurtaya en sonda mısır gevreğine bulayalım kızgın yağda kızartalım hepsini bu şekilde yapalım servise hazır afiyet olsun .
   Not: İsterseniz yağda kızartmak yerine yağlı kağıt serili tepside fırında da pişirebilirsiniz.