Çıtır Tavuk (Kfc Tadında)

Çıtır Tavuk (Kfc Tadında) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3-4 adet tavuk göğsü
• Birkaç avuç mısır gevreği
• 2 yumurta
• 1 çay bardağı un
• 2-3 yemek kaşığı galeta unu
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 tatlı kaşığı sarımsak tozu
• 1 çay kaşığının 1/4 (çeyrek) u karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı tuz
• Kızartmak için, sıvı yağ

Çıtır Tavuk (Kfc Tadında) Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavuk göğsü tercih edilen büyüklüklerde doğranır. Tarifi uygularken 4 ayrı kap kullanılmalıdır. Galeta unu ve normal un bir kapta karıştırılır.
2. İkinci bir kapta bütün baharatlar ve tuz karıştırılır. Üçüncü kaba iki yumurta kırılıp çırpılır. Son olarak dördüncü bir kaba ise mısır gevreği konulur.
3. Mısır gevreği avuç için de bir kaç kez ufaltılır. Bu şekilde hazırlanan malzemelerden öncelikle doğranan tavuklar önce baharat karışımına bulanır.
4. Daha sonra galeta unu ve normal undan oluşan karışıma bulanır. Üçüncü aşamada yumurtaya bulanır
5. En son olarak mısır gevreğine bulanır, (bu sıraya uymak çok önemli aksi takdirde tavuk malzemeleri üzerinde tutmayacaktır).
6. Kızdırılmış yağda kızartılır. Yağdan çıkarıp, sızdırılır ve servis edilir.