Çıtır Tavuk ( Kızartmadan)

Çıtır Tavuk ( Kızartmadan) Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram derisiz tavuk göğsü

Bulamak için;

• Yarım su bardağı un
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı toz sarımsak
• 1 kutu hazır krema
• 2 su bardağı mısır gevreği
• Yarım su bardağı kaşar peyniri rendesi
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kekik
• Yarım çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı toz sarımsak

Çıtır Tavuk ( Kızartmadan) Tarifi'nin Yapılışı

İlk önce tavuk göğsü kuşbaşı doğranır, yıkanır, süzülür, bir buzdolabı poşetine un, tuz, toz sarımsak ve tavuk alınır, tavuğun her yerine bu karışımın bulanması sağlanır.
Daha sonra una bulanan tavuklar geniş bir kaseye alınır, üzerine bir paket krema dökülür, karıştırılır bu şekilde yarım saat bekletilir.
Tavuk beklerken mısır gevreği, kaşar peyniri rendesi, baharatlar, tuz, toz sarımsak rondoda çekilir ve geniş tabağa boşaltılır
Tepsiye yağlı kağıt serilir, kremalı tavuk tek tek mısır gevrekli karışıma iyice bulanıp tepsiye dizilir, tavuklar bitene kadar işleme devam edilir. Önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında kızarana kadar pişirilir, ketçap ve mayonez ile servis edilir.