Çıtır Tavuk Kızartması (Kfc Tavuğu)

Çıtır Tavuk Kızartması (Kfc Tavuğu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 tavuk göğüs

Marinesi için;

• 1 su bardağı süt (Yayık suyu )
• 1 tatlı kaşığı zencefil veya köri
• 1, 5 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 fiske tuz

Kızartmadan önce bulamak için;

• 1, 5 su bardağı un
• 2 paket kabartma tozu
• 2 yumurta

Kızartma için;

• Bolca sıvı yağ

Çıtır Tavuk Kızartması (Kfc Tavuğu) Tarifi'nin Yapılışı

Önce tavuk göğsünü ince ince parmak kalınlığında parçalara ayırıyoruz.
Marinasyon için malzemelerin hepsini derin bir kapta karıştırıp tavukları ekliyoruz. Ağzını streç filmle kapatıp dolapta 15- 20 dk bekletiyoruz (bekletmeden de yapılabilir)

Dolapta tavuklar beklerken un ve kabartma tozunu harmanlayıp, tavukları bulacağımız kaba yayıyoruz.

Tavukları önce un karışımı sonra çırpılmış yumurta sonra tekrar un karışımına bulanarak kızgın yağda kızartıyoruz.

Altın renginden dönmeye başlamadan alıyoruz ve kağıt havlu serili tabağımızda hafif yağını aldıktan sonra servise hazır. :)