Çıtır Tavuk Nugget

Çıtır Tavuk Nugget Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram tavuk göğsü
• 4 dilim beyaz ekmek içi
• 1 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı köri
• 1/2 (yarım) çay kaşığı kırmızı toz biber
• Sıvıyağ

Kaplaması için;

• 2 yumurta
• Yeteri kadar un
• Yeteri kadar galeta unu

Kızartmak için;

• Sıvıyağ

Hazırlanışı

1. Öncelikle mutfak robotunda kenar kısımlarını aldığımız ekmekleri çekiyoruz.
2. Daha sonra yıkayıp doğradığımız tavukları ekleyip kıyma olana dek çekmeye devam ediyoruz.
3. Dövülmüş sarımsağı, tuz ve baharatları ekleyerek 1-2 dakika daha çekiyoruz.
4. Harcı bir kaba alıp iyice özdeşleşene kadar yoğuruyoruz.
5. Yoğurduğumuz harcı yağladığımız mutfak tezgahına alıyoruz.
6. Ve yaklaşık 1 cm kalınlığında dikdörtgen bir şekil vererek elimizle açıyoruz.
7. Açtığımız harcın kenarlarını bıçakla keserek düzeltiyoruz ve harcı eşit karelere bölüyoruz. Nuggetlerı bir tepsiye alıyoruz.
8. Ayrı bir tarafta çırpılmış yumurta, un ve galeta ununu kaplara koyuyoruz. Ve nuggetlerı sırasıyla un, yumurta ve galeta ununa buluyoruz.
9. Nuggetlar için geniş bir tavaya nuggetların yarısına gelecek şekilde yağı ekliyoruz.
10. Hazırladığımız nuggetları kızgın yağda altın rengi olana kadar pişiriyoruz.
11. Patates kızartmasıyla servis ediyoruz.