Çıtır Tavuk Parçaları

Çıtır Tavuk Parçaları Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo tavuk göğüs
• 3 yemek kaşığı ketçap
• 1 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı toz biber
• 1 çay kaşığı karabiber

Dış sosu için;

• 2 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 tatlı kaşığı toz biber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 bardaktan 2 parmak eksik su

Bulamak için;

• 3 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 tatlı kaşığı toz biber
• 1 çay kaşığı tuz

Kızartmak için;

• Sıvıyağ

Çıtır Tavuk Parçaları Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak tavuk etini jülyan şeklinde doğrayalım.
2. Ketçap, sarımsak tuz ve baharatları ekleyip en az 2 saat buzdolabında bekletelim.
3. Dış sosunu hazırlayalım.
4. Bulamak için de aynı şekilde ayrı bir kapta kuru harcımızı hazırlayalım.
5. Tavuğu ilk sıvı sos karışıma sonrada kuru harca bulayıp kızgın yağda kızartalım.

Sıcak servis edelim 🤩.