Dışı Çıtır İçi Yumuşacık Tavuk Kalamar

Dışı Çıtır İçi Yumuşacık Tavuk Kalamar Tarifi'nin Malzemeleri

• 800 gram tavuk göğsü

Sosu için ;

• 5 yemek kaşığı un
• 1 şişe maden suyu
• 1 yumurta
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1’er çay kaşığı karabiber, kekik, kimyon, köri, kırmızı toz biber, pulbiber
• 1 tatlı kaşığı tuz

Bulamak için ;

• 1 su bardağı galeta unu

Kızartmak için ;

• Sıvı yağ

Dışı Çıtır İçi Yumuşacık Tavuk Kalamar Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavuk göğsünü parmak şeklinde keselim.
2. Bir kap içerisinde bütün sos malzemelerini alıp karıştıralım.
3. Tavuklarımızı bu sosa ilave edip iyice karıştırıp streç filmle kapatarak 3 saat buzdolabında sosta bekletelim. Bu sayede tavuk etimiz yumuşacık pamuk gibi oluyor.
4. Marine olan tavuk etimizi ilk olarak galeta ununa bulayalım.Ardından ısınmış sıvı yağda arkalı önlü çevirerek kızartalım.
5. Yanında patates kızartması ve ketçap mayonez ile servis ediyoruz.

Afiyetle.