Çıtır Tavuk Şiş

Çıtır Tavuk Şiş Tarifi'nin Malzemeleri

• 400 gr tavuk göğüs
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı su
• 1 yumurta
• 7 yemek kaşığı un (sos için)
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 silme tatlı kaşığı kekik
• 1 su bardağı un veya mısır unu (bulamak için)
• Çöp şiş

Çıtır Tavuk Şiş Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle tavuk göğüslerimizi kuşbaşı olacak şekilde doğruyoruz. Ardından teker teker çöp sislere tavukları takıyoruz. Şişlerin altında ve üstünde biraz pay bırakıyoruz. Şişlerin boyunu keserek kendinize göre ayarlayabilirsiniz.
Ayrı bir kapta yumurta, 7 kaşık un, tuz, kekik, süt ve su ile karışım hazırlıyoruz. İyice çırpıyoruz topak kalmayacak şekilde. Çöp şişlerimizin sığacağı şekilde iki tane tabak seçiyoruz. Birine karışımı diğerine unu ya da mısır ununu döküyoruz. Yine çöp şişlerimizin sığacağı bir tavada sıvı yağı kızdırıyoruz. Kızartma işlemine geçmeden önce çöp şişlerimiz dizilmiş olsun. Yağ kızarırken çöp şişlerimizi önce hazırladığımız karışıma ardından una bulayarak kızmış yağa yavaşça bırakıyoruz. Her tarafı iyice kızarana kadar kızartıyoruz. Gerçekten çok lezzetli ve pratik oluyor.
Afiyet olsun.