Çıtır Tavuk Şnitzel

Çıtır Tavuk Şnitzel Tarifi'nin Malzemeleri

• 600-700 gr tavuk göğüs bonfile
• 1, 5 su bardağı galeta tozu
• 1 yumurta
• Tuz
• Karabiber
• Kekik
• Sıvı yağ

Çıtır Tavuk Şnitzel Tarifi'nin Yapılışı

Tavuk bonfileleri inçe bir fileto bıçağıyla, yoksa normal bıçakla da olabilir, incecik tabakalar halinde keserek filetosu çıkarılır. Bir kap içine yumurta kırılır ve karıştırılır. Filetosunu çıkardığımız tavuk etleri bu yumurta kabına konularak elimizle karıştırıyoruz. Tavukların her yerine yumurtayı bulamış oluyoruz. Ayrı bir kaba galeta tozunu ve baharatları ekleyerek karıştırdıktan sonra yumurtaya buladığımız tavuk etlerini tek tek galeta tozuna buluyoruz ve sıvı yağ koyup kızdırdığımız tavada kızartıyoruz. Alt üst birkaç kez çevirerek kızarttığımız etleri kağıt havlu koyduğumuz bir tabakta yağını aldırdıktan sonra sıcak olarak servis ediyoruz. Afiyet olsun.