Çıtır Tavuk Tarifi

Çıtır Tavuk Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 parça göğüs fileto

Sosu için;

• 1 su bardağı süt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı sirke
• Kırmızı tozbiber, karabiber, kekik(istediğiniz baharatı kullanabilirsiniz;köri, tavuk baharatı vs)
• 2 yemek kaşığı un
• Tuz

Bulamak için;

• 1 büyük kase mısır gevreği
• 1 büyük paket baharatlı mısır cipsi

Çıtır Tavuk Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavuk göğüslerini dilediğiniz şekilde doğrayın.
2. Marinasyon kabınıza alıp üzerine süt, sirke, sıvı yağ, sarımsak ve baharatları koyup karıştırın.
3. Bu şekilde 4-5 saat ağzı kapalı halde buzdolabında bekletin.
4. Pişirmeden önce tavukları dolaptan çıkarın ve iki dolu yemek kaşığı un ve tuzunu koyup karıştırın. Yoğun bir kıvamı olacak.
5. Bulamak için gevreği ve cipsi rondodan geçirin. Un haline gelmesin dikkat edin.
6. Tavukları tek tek sosun içinden çıkarıp gevreğe bulayın ve tabağa alın.
7. Tüm tavuklara aynı işlemi uyguladıktan sonra kızartma işlemine geçin.