Çıtır Tavuklar Tarifi

Çıtır Tavuklar Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet but
• 1 çay bardağı galeta un
• 1 adet yumurta
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kırmızıbiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı yağ
• Arzu ettiğiniz miktarda; domates, havuç, kırmızı biber, yeşil biber, soğan

Çıtır Tavuklar Tarifi'nin Yapılışı

Butları yıkayıp bıçak yardımıyla 2-3 yerinden kesiyoruz. Un ve baharatları bir tabakta karıştırıyoruz. Yumurta ve yağı da ayrı bir tabakta çırpıyoruz.
Butları önce yumurtaya sonra un&baharat karışımına buluyoruz. Borcama dizdiğimiz butların üzerine istediğimiz sebzeleri dilimliyoruz. Yarım su bardağı su ve az miktar yağ gezdiriyoruz. Su butların içinin yumuşacık olmasını sağlar. Afiyet olsun :)